Le 15 novembre…pluie et froid

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L'automne

Fait pas beau.!
Du vent, de la pluie et ..;aujourd’hui, douceur. 10°
Finalement la récolte, même si elle n’est pas terrible n’est pas si mauvaise.
Certains légumes remplacent d’autres. Un peu d’haricots sec (pour dire mais c’est déjà ça), quelques panais et encore quelques choux.
En serre, il reste des bettes et des carottes, du persil et du cerfeuil, quelques poivrons en attendant les grosses gelées.
L’infrastructure de la nouvelle serre se termine, une citerne souple de 2000 litres sous le sentier. La tranchée est faite.

La choucroute est dans son pot, quelques essais d’autres légumes et graines lacto-fermentées.

Nous avons commencé avec le pcdn, un cycle « permaculture ».

Durée un an …
doucement l’hiver s’installe, les cartons et les buttes apparaissent ou disparaissent….

 

Brrr, 06 octobre, froid !

Premières gelées au levé du jour, tous aux abris

 

Beau petit gel ce matin. Tout ce qui est au ras du sol est cuit: salades, haricots nains, courgettes et autres courges, concombre… -2 et c’est fini.

Par contre le reste pousse toujours. Tous ce qui est sous abris comme les tomates, il n’y a pas de soucis. Les choux fleurs, on verra.
Les autres choux… resteront petits.
Vent d’Est Nord/Est. Pas bon pour les jardins.
On va pouvoir (devoir) couvrir.
La serre est arrivée et je l’ai montée la semaine dernière. reste à l’amarrer convenablement, à l’entourer de treillis dans le sol pour les campagnols et à mettre les terres. Je pense faire par morceaux car il y a encore des légumes qui poussent.
Quelques photos pour se souvenir…
Le 22 octobre commence une formation pour la permaculture que je me suis engagé à faire…sur 1 an. Un prof un peu fou. Les apprentis sont plus jeunes que la dernière fois. C’est bien. J’espère qu’il y aura un beau partage H∕F.
Je mettrai les nouvelles sur ce site dans une rubrique cours de permaculture

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De la cigale à la fourmis, le 18 septembre

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L'automne

 

 

 

 

Partis avec l’été au pays des cigales et des oliviers, j’ai croisé en revenant les hirondelles en route pour l’Afrique.
Le potager et le jardin ont enfilé les couleurs d’Automne.
Partis sans cueillir les prunes, j’ai retrouvé des arbres sans feuille et sans fruit. Situation de mauvaise augure pour les années à venir. La chute des feuilles précoce cache un gros stress des arbres qui parfois en meurent.
Autant il a fait mouillé jusque début août, autant il fait sec.
Si je dis sec, c’est sec ! En profondeur…

 

Il fait doux. Il y a encore des framboises blanches , un peu de rouges. Il reste quelques fraises 4 saisons.
Les courges de Nice mûrissent bien.

Les potirons aussi, sauf 1 qui a disparu durant notre absence. Les courgettes échappent dans l’ensemble à l’oidium.
Les poireaux ne grossissent plus mais semblent avoir échappé à la « mouche ».
Les bettes sont magnifiques.
C’est la fin des légumes racines. Nous allons les ramasser cette semaine.(radis noirs et si possible les céleris raves.)
Les haricots ont finalement bien poussés mais trop tard pour faire une belle récolte. En plus, ils ont eu soif durant notre absence et n’ont plus de fleurs.
Nous laissons grossir les cosses pour les manger secs en hiver.
Les choux rescapés du carnage limacien sont restés petits. Pas de chou à choucroute (faudra en acheter), un seul chou de bxl…quelques choux rouges faméliques et 3 fleurs en devenir.
Les scaroles poussent bien.
Première fleur d’artichaut. Il y en aura d’autres.
Les asperges continuent leur cycle.
L’année a été mauvaise et il n’y aura pas de grandes récolte de graines.
Mis à part les cocos et les perches, les barbes de capucin ? Sans doute les coriandres, le persil et le cerfeuil de la serre. (Pas de graine de salade ou d’oignons cette année)

Les carottes poussent bien dans la serre avec les poivrons. Ils serviront de poivrons à l’huile jusqu’à l’été prochain…ou lacto-fermentés.
Les raisins blancs ont du mal à mûrir. Trop de variation de température.
Les tomates sont toujours belles. Les dernières serviront de tomates séchées.n
Il reste encore du travail avant l’hiver, préparer la terre pour l’année prochaine, la couvrir, installer une nouvelle serre, tailler vignes et fruitiers, tailler le haie, préparer les fruits, les pâtes de poires et de pommes, les pommes séchées…

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Fin août…fruits.

Les fruits et légumes

 

 

 

 

 

Premières cueillettes des fruits. Les poires, les prunes, puis encore les poires, les premières pommes…jusque fin septembre.
Les plus belles poires seront conservées au frais dans le noir.
Les petites bien saines seront conservées au sirop. Les autres seront triées pour la gelée ou les pâtes de fruits .

D’ici quelques jour, ce sera le tour des betteraves rouges . Une partie conservées dans le sable, les autres lacto-fermentée, râpées.
Les verts de poireaux. Coiffés à la brosse. Juste congelés
Les verts et cardes de betteraves rouge pour la soupe. Coupés en morceaux (prêt à utiliser), passés à l’eau bouillante et congelés.
Quelques fraises également…pour les sorbets d’hivers.
Les tomates à croquer…avec retard mais là.

 

 

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24 août, c’est l’été avec 1 mois de retard!

L’été, enfin?

 

 

 

 

 

C’est l’été…3x en 3 phrases. Il fait bon, il ne pleut pas trop, ça pousse enfin !
L’abondance des haricots avec 1 gros mois de retard, les fraises 4 saisons avec une saison de retard, les courges et courgettes avec 1 mois de retard également.
Seconde saison pour les brocolis. Hier nous avons mangé le premier chou pointu…avec 6 semaines de retard.
Les choux à choucroute se forment…reste 2 mois, s’il ne gèle pas, pour qu’il deviennent adultes.
Les carottes grossissent …dans la serre. Belle récolte de cerfeuil à congelé, une grosse passette chaque semaine. Belle récolte des « verts » de poireaux également, même si les blancs ont du mal à grossir.
Les panais et autres légumes racines se portent bien.
Les salades ont un peu de difficulté…il reste quelques limaces ete escargots à gauche et à droite. J’ai mis des pièges à bière, elles aiment la pils ! (Jup, les limaces savent pourquoi!)
Les fruits…là unpeu de fraises, les poires vont être bonnes à cueillir, Pascale m’a apporté des pommes d’août pour sécher. Avec un peu de sucre dessus, elles sont bonnes.
Les prunes…beaucoup de prunes avec des vers ou moisies.
Les tomates parfaites…mais tardives.
Insectes ? Pas trop de guêpes cette année. Beaucoup de papillons, d’abeilles diverses et de mouches. Quelques moustiques , que nous n’avions pas les autres années. Chenilles ? Pas beaucoup, trop de fleurs et les papillons sont un peu perdus…c’est le but des mélanges fleurs/légumes.

Oiseaux ? Beaucoup de moineaux. Les hirondelles, c’est moyen. Les mésanges, comme d’hab. Le rouge queue aussi. On a un roitelet et un troglodite. On a vu aussi un gobe-mouche. Des merles, quelques nuées d’étourneaux plus nombreux que les autres années, des pies… on a vu aussi un épervier à moins que ce ne soit un autour des palombes (bestiole qui m’a tout de même tué 3 poules !)
On est presque en  automne et c’est enfin l’été.
J’ai plein de photos du jardin…

 

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