Conservation des légumes racines

Conservation des racines dans le sable

 

Les légumes le plus facile à conserver sont les racines…
Ils se conservent dans du sable, au frais, jusqu’en avril sans soucis.
Il est possible de les prélever à mesure des besoins et s’il en reste, de les transformer fin mars par exemple.

Pas besoin de congélateur, de conserves ou dieu sait quoi. Quasi gratuit et toujours frais !

 

carottes dans du sable fin mars dans le vide ventilé